?>
Odcinek 138 z 138
 
kategoria: pasta
 
Sezon na bób w pełni, zatem zapraszamy zaprezentujemy go dziś w nowej odsłonie. Zapraszamy na pyszną i pożywną pastę z bobem i suszonymi pomidorami. Zainteresowanym angielską wersją odcinka polecamy tłumaczenie przygotowane przez Translalab.
  • czas przygotowania: ok. 20 minut
  • ilość porcji: 4
Składniki:
  • 50 dag bobu
  • 20 dag suszonych pomidorów w oleju
  • 10 dag kaparów wraz z zalewą
  • 100 ml oliwy
  • 1/2 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kminku
  • 14 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżka sosu sojowego
Sposób przygotowania:
Bób, wraz ze skórką, gotujemy na parze, następnie miksujemy go z pozostałymi składnikami, aż do uzyskania odpowiedniej dla nas konsystencji. My wolimy, gdy pasta nie jest zbyt gładka i ma wyczuwalne różne składniki. Serwujemy ją na kanapkach, plackach lub możemy nadziewać nią naleśniki albo pierogi. Smacznego i na zdrowie!
 
Pobierz plik PDF z przepisem
 

2016-07-25
 
Odcinek 137 z 138
 
kategoria: sałatka
 
Dziś powracamy do sałatek. Zobaczcie naszą kompozycję ze świeżymi ziołami, truskawkami i malinowym sosem. Słodko-słone i wyjątkowo sezonowe niebo w gębie. Nie zabrakło również angielskiej wersji napisów do odcinka od Translalab.
  • czas przygotowania: ok. 10 minut
  • ilość porcji: 4
Składniki:
  • 1 garść liści szczawiu np. krwistego
  • 1 liść musztardowca
  • 1 garść liści świeżej mięty
  • 1 garść rukoli
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szklana truskawek
  • 1 szklanka malin
  • 6 małych gruntowych ogórków
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Zioła rwiemy na kawałki i wrzucamy do salaterki, następnie kroimy ogórki i tryskawki. Dodajemy je do ziół razem. Dorzucamy ciecierzycę. Maliny miksujemy z octem balsamicznym i tak powstałym sosem polewamy sałatkę, którą na koniec skrapiamy oliwą. Smacznego i na zdrowie!
 
Pobierz plik PDF z przepisem
 

2016-07-17
 
Odcinek 136 z 138
 
kategoria: deser
 
Galaretki owocowe to chyba jeden z pyszniejszych i zdrowszych przepisów na słodycze. Sprawdźcie sami, a nawet puśćcie dalej w świat, ponieważ odcinek ma również swoją angielską wersję, dzięki podpisom przygotowanym przez Translalab.
  • czas przygotowania: ok. 30 minut
  • ilość porcji: kilkanaście sztuk
Składniki:
  • 25 dag malin
  • 4 jabłka
  • 1 czubata łyżeczka agaru
  • bita śmietana kokosowa do dekoracji (z przepisu na tartę czekoladową)
Sposób przygotowania:
W wyciskarce wolnoobrotowej miksujemy maliny z jabłkami, odkładając wcześniej trochę malin do dekoracji. Następnie odlewamy ok. 100 ml soku i mieszamy go z agarem. Resztę przelewamy do garnka i gdy się zagotuje dolewamy zimny sok z agarem. Gotujemy przez kilka minut cały czas mieszając, po czym przelewamy do silikonowych foremek. Czekamy aż przestygnie i wstawiamy do lodówki. Gdy galaretki stężeją, wyjmujemy z foremek, dekorujemy bitą śmietaną i malinami. Smacznego i na zdrowie!
 
Pobierz plik PDF z przepisem
 

2016-07-11
 
 
 
 
Kategorie
Sklep
 
Warsztaty
 
Eventy
 
Współpraca
 
Publikacje
 
Media
 
Kontakt
 
 
 
Strona www.ateliersmaku.pl używa cookies. Informacje zapisane za pomocą cookies służą do dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników. Możesz zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce. Korzystanie z tego serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia.
Akceptuję