Bezglutenowa kuchnia wegańska Jola Słoma & Mirek Trymbulak ENPL Vegan and gluten-free cuisine Jola Słoma & Mirek Trymbulak ENPL
Menu
6 maja 2018
FIT | Pieczywo | Przepisy | Śniadania

231. „Bułki z suszonymi pomidorami i bazylią”

Pobierz PDF

Dziś w Atelier Smaku chrupiące bezglutenowe bułeczki. Dzięki suszonym pomidorom i bazylii są prostu pyszne. Dodatkowo proste w wykonaniu! Produktów do pieczenia, gotowania oraz gotowych rozwiązań szukajcie w Incola. Polecamy, smacznego i na zdrowie!

Składniki:

Czas przygotowania: 1,5 godziny
Ilość: 5 do 10 sztuk (w zależności od wielkości bułeczek)

Składniki:

  • 10 dag mąki jaglanej
  • 10 dag mąki gryczanej
  • 5 dag mąki kasztanowej
  • 5 dag mąki kokosowej
  • 7 dag suszonych pomidorów w oliwie
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżka mielonej łuski babki jajowatej
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 300 ml letniej wody

Sposób przygotowania:

Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą w misce, wlewamy wodę i dokładnie mieszamy. Suszone pomidory kroimy na drobno i dodajemy je do ciasta wraz z olejem, w którym były zanurzone. Dodajemy bazylię i wszystko razem dokładnie mieszamy i natłuszczonymi olejem rękami odrywamy po kawałku ciasta, formujemy kulki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Całość wstawiamy do piekarnika nastawionego na 40 ºC, aby lekko wyrosły na ok. 30 minut. Następnie nastawiamy piekarnik na 180 ºC z termoobiegiem i pieczemy je 35 minut. Takie bułeczki nigdy nie wyrosną nam jak pszenne i nie będą takie puchate, ale są za to smaczne i dużo bardziej pożywne. Smacznego i na zdrowie!

8 komentarzy dla "231. "Bułki z suszonymi pomidorami i bazylią""

  • comment-avatar
    ErnestEden 8 maja 2018 (17:51)
    Odpowiedz

    Bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🙂custom written essays

  • comment-avatar
    avi 28 listopada 2018 (19:55)
    Odpowiedz

    czy można zastąpić mąkę kasztanową?

    • comment-avatar
      Atelier Smaku 29 listopada 2018 (08:33)
      Odpowiedz

      można spróbować dodać więcej mąki ziemniaczanej w to miejsce 🙂

  • comment-avatar
    avi 30 listopada 2018 (20:08)
    Odpowiedz

    tylko, że … w tym przepisie nie ma mąki ziemniaczanej 🙂

    • comment-avatar
      Atelier Smaku 30 listopada 2018 (20:16)
      Odpowiedz

      Czyli można dodać więcej niż tyle ile było jej wcześniej 😉

  • comment-avatar
    Roksana 15 stycznia 2019 (22:04)
    Odpowiedz

    Czy zamiast maki kokoswej mozna wrzucic wiorki czy wyjdzie za slodko? 🙂

    • comment-avatar
      Atelier Smaku 20 stycznia 2019 (11:16)
      Odpowiedz

      Jest to dokładnie to samo w składzie, jednak konsystencja jest inna. Na pewno wpłynie to na konsystencję bułek.

Dodaj opinię

Twój adres email nie będzie opublikowany