54. „Makaron Linguine z kiełkami”

Pobierz PDF

Dziś kolejny pomysł na szybkie danie makaronowe. Linguine, czyli trochę inna, spłaszczona wersja spaghetti, w bardzo sympatycznym i chrupiącym towarzystwie. O smaku dania decyduje jakość makaronu, a ten, którego użyliśmy jest naprawdę wyjątkowy. Do tego smakowite kiełki i groszek cukrowy. Niebo w gębie. Smacznego!

Składniki

Czas przygotowania: 20 minut
Ilość: 2 porcje

Składniki

  • 25 dag makaronu linguine
  • ok. 20 dag mieszanki kiełków do smażenia
  • 20 dag groszku cukrowego
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 1 łyżka sosu sojowego tamari
  • kila łyżek oliwy
  • 1 łyżka melasy z karobu
  • 1 limonka

Sposób przygotowania

Wrzucamy makaron do gotującej się osolonej wody z dodatkiem 1 łyżeczki oliwy. W tym samym czasie podgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy na nią kiełki, mieszamy przez chwilę, dorzucamy groszek ptysiowy, dodajemy przyprawy, sos sojowy i melasę z karobu. Smażymy przez bardzo krótką chwilę, pod sam koniec dodajemy utartej skórki z limonki oraz soku w ilości według uznania. Dorzucamy na patelnię ugotowany al dente i odcedzony makaron, i możemy serwować.

2 komentarze dla "54. "Makaron Linguine z kiełkami""

  • comment-avatar
    Marta & Peter 7 października 2018 (19:37)

    Zachwyciło mnie to danie z dwóch powodów: nie wymaga spędzenia w kuchni mnóstwa czasu, po drugie podoba mi się połączenie groszku cukrowego (użyłam zamiast niego fasolkę szparagową) z makaronem. Dzięki melasie z karobu zmieszanej z sosem sojowym całość komponuje się po prostu fantastycznie. Polecam!

    • comment-avatar
      Atelier Smaku 8 października 2018 (07:13)

      Fasolka to super rozwiązanie, gdy jest już po sezonie na groszek 🙂 Dzięki za nowy pomysł na to danie!

Dodaj opinię

Twój adres email nie będzie opublikowany