170. “Słodkie sajgonki z kiełkami light” / “Sweet spring rolls with sprouts”

Jabłko i banana ucieramy na tarce o dużych oczkach, a ziarna słonecznika miksujemy na proszek. Następnie zmiksowany słonecznik łączymy z melasą z karobu tworząc w ten sposób rodzaj rzadkiej, słonecznikowej chałwy. Dodajemy owoce oraz kiełki, wszystko razem mieszamy i mamy gotowe nadzienie. Papier ryżowy moczymy w wodzie, gdy zmięknie, nakładamy do niego nadzienie, zawijamy i układamy na półmisku. Do resztki melasy z karobu, która została w szklance, dolewamy ocet balsamiczny i mieszamy, uzyskując w ten sposób sos, w którym maczamy sajgonki przed zjedzeniem. Smacznego i na zdrowie! Grind the sunflower seeds into a powder. Then, mix it with carob molasses which will give you a kind of thin, sunflower seed halva. Grate the fruit on a grater with large holes and then add them to the molasses and sunflower seeds together with the sprouts. Soak the rice paper sheets in water and once they soften put the filling on them, roll them and put them on a platter. Add balsamic vinegar to the last bit of the carob molasses in the glass and mix them to make a sauce in which you'll dip the spring rolls before eating them. Enjoy it! It's good for you! When you have no time to cook, visit our shop for other dishes: https://ateliersmaku.pl/sklep/